一斤大豆出多少豆腐

一斤大豆可以制作的豆腐数量取决于所采用的豆腐制作工艺和原料质量等因素。以下是几种常见豆腐类型及其产量范围：

水豆腐

一般情况下，一斤大豆可以制作出5斤水豆腐。

干豆腐

一斤大豆可以制作出2斤干豆腐。

内酯豆腐

制作内酯豆腐时，一斤黄豆大约可以制作出4斤豆腐。

石膏老豆腐

制作石膏老豆腐时，一斤黄豆可以制作出3-4斤豆腐。

卤水豆腐

制作卤水豆腐时，一斤黄豆可以制作出2-3斤豆腐。

综合以上信息，一斤大豆可以制作的豆腐数量大致如下：

水豆腐：5斤

干豆腐：2斤

内酯豆腐：4斤

石膏老豆腐：3-4斤