豆角怎么保存不会变绿呢

豆角是一种常见的蔬菜，为了保持其新鲜度和口感，可以采用以下几种保存方法：

焯水冷冻保存法

将豆角摘洗干净，切成适当长度。

在沸水中焯水2-3分钟，捞出后立即放入冷水中冷却，以保持翠绿色泽和脆嫩口感。

沥干水分后，将豆角分装到保鲜袋中，尽量排出空气，扎紧袋口。

放入冰箱冷冻室保存，这样可以保存8到12个月，随吃随取。

晒干保存法

将豆角去头尾和坏的部分，洗净后放入蒸锅中蒸10分钟。

蒸好的豆角取出，放在阳光下晒干，直到水分充分蒸发。

晒干后，将豆角装入密封袋中，存放在干燥、避光的地方，这样可以保存较长时间，甚至一年。

冷藏保存法

将豆角洗净，去掉不好的部分，沥干水分。

将豆角放入塑料袋或保鲜袋中，尽量挤出空气，减少氧化作用。