虾仁肉末炒白菜

虾仁肉末炒白菜是一道美味的家常菜，主要材料包括大白菜和虾仁，搭配一些调料进行炒制。以下是这道菜的详细做法：

材料

白菜：适量

猪肉（或虾仁）：150克

枸杞：少许（可选）

葱花：少许

料酒：1勺

生抽：2勺

蚝油：2勺

黑胡椒粉：1茶匙

水淀粉：适量（可选）

盐：适量

鸡精：适量

糖：少许

食用油：适量

步骤

准备材料

猪肉洗净用料理机打成肉末，葱切葱花。

白菜洗净，从根部切开，留出3厘米的根部分，像一朵小花。

虾仁挑出虾线清洗干净，调入两汤匙料酒和一汤匙玉米淀粉，抓拌均匀腌制十分钟。

炒制

锅中倒适量食用油烧热，放入葱、姜、蒜小火炒出香味。