剥皮鱼的做法油炸

剥皮鱼的做法油炸如下：

准备食材 ：剥皮鱼 500g，油 适量，盐 适量。

处理剥皮鱼

去掉外皮，把内脏掏干净。

鱼处理好之后，用少许盐和料酒腌约半小时左右。

炸鱼

锅里倒油烧热。

放入油锅炸。

煎好一面，再煎另外一面，直到鱼身呈现金黄色并酥脆。

建议：

油温不宜过高，以免外焦里生。

可以根据个人口味调整油的用量，喜欢更酥脆的可以适当增加油量。

炸好的鱼可以搭配自己喜欢的蘸料一起食用。