猪肉韭菜煎饼如何做馅

猪肉韭菜煎饼的馅料制作步骤如下：

准备馅料材料

猪肉馅 200克

韭菜 1把

鸡蛋 2个

葱姜末 适量

盐、生抽、蚝油 适量

香油 适量

调制猪肉馅

将猪肉馅放入碗中，加入生抽、蚝油、葱姜末和适量的盐。

朝一个方向搅拌上劲，使馅料更加紧实，煎出来更入味。

处理韭菜

韭菜切成小段后，加入搅拌好的猪肉馅中。

最后淋上一些香油，搅拌均匀。香油的加入让整个馅料更香，也不会太干。

准备面皮

将面粉 300克放入碗中，加入适量的温水，揉成面团，加入少许盐。