土豆芝士炖猪肉的做法

土豆芝士炖猪肉的做法如下：

材料准备

猪肉：可以选择猪肉腿肉或猪肉里脊等部位，切成块状。

土豆：适量，选择新鲜的土豆，去皮切成块状。

葱姜蒜：适量，切末备用。

料酒、酱油、盐、糖、鸡精：适量，用于调味。

清水：适量，用于炖煮。

腌制猪肉

将切好的猪肉块放入碗中，加入适量的葱姜蒜末、料酒和酱油，搅拌均匀腌制30分钟，使其入味。

煎猪肉

炒锅倒入适量的油，将腌制好的猪肉块煎至两面金黄，这样可以增加炖煮时的口感和香味。

炖煮

将煎好的猪肉块倒入砂锅或者大锅中，加入适量的清水，水量要稍微多一些，因为猪肉和土豆会吸收水分，炖煮的过程中也会有水分蒸发。

放入适量的盐、糖、鸡精，可以根据个人口味调整。