凉拌金针菇木耳银耳

凉拌金针菇木耳银耳是一道色香味俱全的凉菜，主要食材包括金针菇、黑木耳和银耳。以下是制作这道菜的步骤和所需材料：

材料

主料：

金针菇 100克

泡好的黑木耳 100克

银耳 50克（可选）

辅料：

蒜末 适量

香菜 少许

胡萝卜丝 少许（可选）

青椒丝 少许（可选）

红辣椒丝 少许（可选）

芝麻油 适量

生抽 适量

醋 适量

盐 适量

糖 少许

鸡精 少许（可选）

蚝油 少许（可选）

辣椒油 少许（可选）

蒜泥 适量

姜丝 适量

花椒油 少许（可选）

做法步骤

准备食材

金针菇洗净，切去根部。

黑木耳提前泡发，洗净后切成细丝。