海鳗如何煮好吃
海鳗可以通过多种方法烹饪，以下提供几种常见的做法：
椒盐海鳗
食材：海鳗100克，油，盐，椒盐粉，黄酒适量。
做法：
1. 将海鳗切成段，清洗后用盐和黄酒腌一会。
2. 炒锅中放入适量的油，下入海鳗煎至两面金黄后捞起。
3. 装盘后撒上椒盐粉即可。
大蒜烧海鳗
食材：海鳗500克，蒜50克，葱结10克，豆瓣酱10克，酱油少许，白砂糖适量，醋少许。
做法：
1. 海鳗洗净切段，加入适量的料酒腌一会。
2. 葱结切段，炒锅中烧热油，下入大蒜小火炒香。
3. 然后转为中火放入鳗鱼段，翻炒至变色后加入葱姜，糖，豆瓣酱，酱油，醋，水炒匀。
4. 烧开后转为小火，盖盖焖煮10分钟，出锅前收汁即可。