米饭清蒸丸子

米饭清蒸丸子的做法如下：

准备食材

米饭 1碗

葱姜适量

味精、白糖、盐、蛋清、花生油适量

肉馅 适量

面粉 适量

胡萝卜、香菇、葱花、香菜等蔬菜（可选）

制作肉馅

将肉馅剁细，加入一个蛋清，加入剁细的葱姜，加一勺油，加入各种调料（如盐、味精、料酒等）拌匀，甩打至有弹性。

将和好的馅分别团成一口大小的丸状。

准备米饭

将选购好的大米放入电饭煲中，加入适量的水，按下煮饭键，等待米饭蒸熟即可。

蒸丸子

在蒸丸子的过程中，可以将和好的肉馅放入蒸盘中，每个丸子之间保持一定距离。

将蒸好的米饭盛出，放在肉丸上，用米饭将肉丸包裹起来，捏紧边缘，使其成为一个完整的米饭包肉丸。