银耳炖肉银耳什么时候放

银耳在炖煮前需要 提前浸泡，建议至少浸泡2小时，最好是过夜。这样可以确保银耳充分吸水膨胀，口感更佳。

具体的炖煮步骤如下：

浸泡银耳 ：将银耳提前浸泡至少2小时，最好是过夜。

准备其他食材：

根据个人口味准备其他配料，如梨、红枣、百合、莲子等。

炖煮银耳

在锅中加入适量的水，水量大约是银耳的3倍左右，然后放入银耳，开大火煮沸后转小火炖煮。

炖煮的时间大约在40分钟到1小时，期间可以根据个人口感调整时间。

在快要炖好的时候，加入冰糖和干枸杞，继续炖10分钟。

最后的5分钟放入梨块，让梨的甜味渗透到汤里。

因此，银耳在炖煮前需要提前浸泡，并在炖煮过程中掌握好各种配料的加入时间，以确保最终炖出的银耳汤口感最佳。