松茸炖汤苦

松茸炖汤出现苦味可能有以下几种原因：

品质问题 ：松茸分为不同档次，品质差的松茸可能味道较差，有苦味。

保存问题：

如果松茸存放时间过长或受到寄生虫滋生，可能会导致发苦。

清洗问题：

在清洗松茸时，根部黑色部分需要去掉，因为这部分通常是不吃的。

变质问题：

如果松茸已经变质，可能会发苦，且变质后的松茸不建议食用。

误食：

有时候可能会误食外形类似松茸的青杆菌，这种菌菇略带苦味。

建议

选择新鲜、品质好的松茸，并注意清洗方法，去除根部黑色部分。

如果松茸已经发苦，建议检查松茸是否变质，避免食用变质松茸。

储存松茸时要注意避免潮湿和高温，以延长保存时间。

通过以上方法，可以有效减少松茸炖汤出现苦味的情况。