韭菜盒子能用发面

韭菜盒子 可以使用发面。发面韭菜盒子相较于死面韭菜盒子，口感更为松软、香浓，且发面过程中产生的微生物和营养物质有助于提高韭菜盒子的营养价值。此外，发面韭菜盒子更适合老人和孩子食用，因为其口感较为柔软，易于咀嚼和消化。

发面韭菜盒子的制作步骤如下：

1. 将面粉倒入容器中，倒入适量的温水，然后和成光滑的面团，和好之后上面覆盖上一层保险膜，放到一旁醒面。

2. 在发酵面团的过程中，可以制作馅料，如鸡蛋、虾皮、韭菜等，并调味。

3. 面团发酵至两倍大小后，将其取出，分割成小块，擀成圆皮。

4. 将馅料包入圆皮中，捏紧边缘，形成盒子形状。

5. 平底锅中加入适量食用油，放入韭菜盒子，烙至两面金黄酥脆即可。

总之，韭菜盒子可以使用发面制作，口感更佳，且适合各类人群食用。