莲藕玉米红萝卜肉丸

莲藕玉米红萝卜肉丸是一道营养丰富、口感丰富的家常菜。下面是这道菜的详细做法：

主要食材

莲藕

肉馅

胡萝卜

脱皮玉米粒

葱姜水

酱油

盐

淀粉

葱丝

制作步骤

准备馅料

将剁碎的莲藕与肉馅混合，增添口感与营养。

加入胡萝卜碎和一包脱皮玉米粒，使肉丸更加丰富多彩。

倒入适量的葱姜水，再加入酱油和盐调味，一勺淀粉帮助肉丸成型。

顺着一个方向充分抓拌，使肉馅上劲，更加有弹性。

成型与蒸制

盘底铺上葱丝，倒入稀释的酱油。

将肉丸放入盘中，水开后蒸20分钟即可享用。

口感与风味

这道菜的口感层次丰富，既有肉丸的软嫩多汁，又有莲藕和胡萝卜的脆爽，搭配脱皮玉米粒的香甜，整体味道清淡而不失风味。