清蒸鸡翅粉丝

清蒸鸡翅粉丝是一道美味的中式菜肴，主要食材包括鸡翅、粉丝、大蒜、小米辣、小葱等，通过腌制和蒸制的方式制作而成。以下是制作清蒸鸡翅粉丝的详细步骤：

准备食材

鸡翅中：1斤

大蒜：1头

小米辣：1个

粉丝：1缕

小葱：1棵

食盐：1勺

料酒：1勺

蚝油：1勺

生抽：2勺

食用油：2勺

腌制鸡翅

将鸡翅中清洗干净，在双面打上花刀，便于入味。

取一个容器，将处理好的鸡翅放入，加入蚝油、料酒、生抽、食盐，抓拌片刻，然后盖上保鲜膜，静置半小时左右。

泡发粉丝

将粉丝用温热水浸泡，泡至粉丝变软即可。

准备配料

大蒜去皮切末，小葱洗净切碎，小米辣洗净切圈。

摆盘

粉丝泡好后从容器中捞出，铺在盘子的底部，用剪刀随意剪几下，避免粉丝太长。