山药牛肉红萝卜丸子

山药牛肉红萝卜丸子的做法如下：

准备食材

牛肉：200克

山药：150克

胡萝卜：100克

松鲜鲜：适量

淀粉：10克

葱、姜：适量

酱油：适量

处理食材

牛肉剁成肉末。

铁棍山药拍一拍，剁碎。

胡萝卜切碎。

葱切葱花，姜切片。

调味和搅拌

在碗中加入牛肉末、山药碎、胡萝卜碎、松鲜鲜、淀粉、少量葱姜水去腥。

顺着一个方向搅拌上劲。

制作丸子

在盘底放两片姜，适量清水，一点宝宝酱油。

将调好的肉馅搓成小丸子，放入盘中。

蒸制