苦瓜的种类区分
苦瓜的品种多样,可以根据不同的分类标准进行划分。以下是一些主要的分类方法和一些具体的品种:
按果皮颜色分类
青皮苦瓜:果皮为青绿色,包括浓绿色、绿色等。
白皮苦瓜:果皮为白色或绿白色。
按果实形状分类
短圆锥形:长度约15~20厘米,肩宽8~11厘米。
长圆锥形:长度约为20~30厘米,是海南地区栽培较多的类型。
长圆筒形:一般长16厘米-49厘米,横径5厘米~7厘米。
条形:长度超过30厘米,有的甚至可达100厘米。
按果实大小分类
大型苦瓜:果实呈圆筒形,两头稍尖,一般长16厘米-49厘米,横径5厘米~7厘米,每个瓜所含种子较少。
小型苦瓜:果实呈短纺锤形或圆锥形,一般长6厘米~12厘米,横径5厘米左右,果皮颜色有绿白色和白色两种。
特定优良品种
翠婷系列:如翠婷-1,早熟,果实棒状,瓜色油绿,长度约35-40厘米,单果重约600克。
绿绣系列:如绿绣3号和绿绣2号,生长势强,瓜形美观,瓜皮浅绿且有光泽,质地紧密,苦味较淡。
新翠、西园苦瓜、如玉5号、长绿苦瓜、翠玉、桂农科二号、碧绿3号苦瓜、翠中翠苦瓜、佳美等。
滑身苦瓜:广东省广州市地方品种,果实为长圆锥形,有整齐的纵沟条纹和相间的瘤状突起,肉质稍致密,味微苦。
长身苦瓜:植株长蔓生,分枝力强,果实为长圆筒形,顶端稍尖,有纵沟纹与瘤状突起,外皮绿色,肉厚约0.8厘米。
大顶苦瓜:外皮青绿色,不规则的瘤状突起较大,果肉厚1.3厘米左右,昧甘,苦昧较轻。
苹果苦瓜:来自台湾,果实像苹果,糖度高达6度,脆甜多汁。
黑珍珠苦瓜:个头比传统苦瓜长,颜色为墨绿色,苦味比普通苦瓜淡得多。
青玉翠绿苦瓜:厚肉型苦瓜,苦味不重,瓜尾整齐,商品性好。
这些品种各有其特点,例如生长周期、抗病能力、亩产量及口感等,选择适合自己种植和需求的品种可以更好地满足食用或观赏的需求。