包子皮放什么发面好吃

为了让包子面皮更加松软好吃，可以在发面时加入以下几种材料：

酵母：

酵母是发面的关键成分，一般每500克面粉加入5克左右的酵母即可。

白糖：

白糖可以为酵母提供营养，促进酵母的繁殖和发酵，同时使蒸出来的包子更加香甜。建议糖和酵母的比例为1:1。

白醋：

白醋不仅能加速发酵，缩短发面时间，还能让面团更加白净柔软。

盐：

盐有调味的作用，还能增加面团的稳定性，防止发酵过程中变形。

温水：

和面时使用的温水温度应在40度左右，不能太热，以免烫死酵母。

其他材料：

根据个人口味，还可以加入一些其他材料如牛奶、南瓜泥等，以增加面团的香气和营养，使包子更加香甜滋润。

综合以上建议，发面时可以将酵母、白糖、白醋、盐和水按适当比例混合，再加入适量的面粉进行和面。这样可以使包子皮更加松软、香甜可口。