机器压面条怎么和面

机器压面条的和面步骤如下：

选择材料

面粉 400克

鸡蛋 1个

水 150克

盐 1匙

太白粉 1大匙

和面过程

将所有材料放入宽口的盆子中，用汤匙和面，直到所有的面粉都变成了小面陀。

将手放下去揉面，面团会比较硬，有点儿费劲。

面团揉成团后，盖上湿的厨房纸巾，让它“醒”30分钟到一个小时左右，直到面团变得柔软细致。

准备压面机

将醒过的面团对切再对切成4个小面团，每个小面团用手揉好。

搬出压面机（手摇式），调整好压面机的宽窄和厚薄。

压面

先用擀面棍稍稍压扁每个小面团，然后放在压面机里压平。

根据需要，可以第一次压平，第二次调整位子，再压得更薄一些。