腌制鸡爪烧烤怎么腌制

烧烤腌制鸡脚的步骤如下：

准备食材

鸡脚450克

酱油、米酒、烧烤汁、孜然粉、蜂蜜、油适量

初步腌制

鸡爪剁去指尖，清洗干净。

将鸡爪放入容器中，加入适量酱油、米酒、烧烤汁拌匀，放入冰箱腌制半天。

烤制前处理

将腌制好的鸡爪放进烤网上（先铺锡纸），放入预热10分钟的烤箱，200度上下火烤20分钟。

再次腌制

在原来腌制的容器里，加入适量蜂蜜和油拌匀，20分钟后再次拿出鸡爪放容器里抹上蜂蜜汁。

最终烤制

将抹上蜂蜜汁的鸡爪放回烤箱，上下火烤5分钟。

调味

烤好后散上孜然粉即可。

建议

腌制时间可以根据个人口味调整，建议至少腌制半天，以便入味。

烤制过程中要注意观察鸡爪的熟度，避免烤得过火，影响口感。

可以根据个人口味添加其他调料，如辣椒粉、五香粉等，增加风味。