荔枝腌制鸡肉

荔枝腌制鸡肉是一道结合了荔枝甜味和鸡肉鲜美的创新菜肴。下面是制作荔枝腌制鸡肉的步骤：

准备材料

鸡胸肉 200克

荔枝 200克

盐 5克

料酒 5毫升

生抽 10毫升

姜葱蒜末适量

处理鸡肉

鸡胸肉洗净后剁碎。

加入盐、料酒、生抽、姜葱蒜末搅拌均匀。

腌制10分钟以上，让鸡肉充分吸收调料的味道。

处理荔枝

荔枝去壳去核，取出果肉。

从果肉三分之一处切一刀，用手轻轻拽一下，将荔枝核去除。

填充鸡肉

将腌制好的鸡胸肉装入荔枝中，稍微压一下，使其紧密。

蒸制

将填充好的荔枝鸡球摆放在盘中。