杏鲍菇烧土豆冬瓜

杏鲍菇烧土豆冬瓜是一道营养丰富、口感丰富的家常菜。下面是这道菜的详细做法：

食材准备：

土豆 1个

杏鲍菇 1条

冬瓜 1块

葱 适量

姜 适量

蒜 适量

八角 1个

香叶 2片

生抽 适量

老抽 适量

料酒 适量

盐 少许

花生油 适量

做法步骤：

准备食材

土豆和杏鲍菇分别切成滚刀块或条状。

冬瓜去皮去瓤，切成条状。

葱切段，姜蒜切末。

煎炸食材

锅中加入适量花生油，油温热后放入土豆和杏鲍菇，煎炸至两面金黄，盛出备用。

煸炒肉

锅中留底油，放入五花肉片，煸出油。

加入生抽，翻炒上色。

合并炒制

将煎好的土豆和杏鲍菇放回锅中，加入适量水。