粉肠猪肝腰花汤

粉肠猪肝腰花汤是一道营养丰富、味道鲜美的中华美食。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：

材料

猪肝：适量

粉肠：适量

猪腰：适量

生姜：适量

大葱：适量

料酒：适量

盐：适量

鸡精：适量

胡椒粉：适量

菠菜（可换成枸杞叶）：适量

淀粉：少量

香菜：适量（可选）

米：1量杯（可选）

干香菇：4朵（可选）

步骤

准备食材

猪肝洗净切片，冲去血水，浸泡30分钟。

粉肠洗净，放入开水汆一下捞出切小段备用。

猪腰洗净，切成花状。

生姜切片，大葱切段。

香菇泡发切片，香菜洗净切段。

焯水

将猪肝放入清水中浸泡片刻，然后将泡水倒掉，将猪肝切成薄片备用。