青椒肉丝煮多久
青椒肉丝的煮制时间主要取决于肉丝的厚薄和青椒的鲜嫩程度，以下是一些常见的做法和时间参考：
快速炒制法
里脊肉切丝，用姜丝、蚝油和食用油拌匀腌渍15分钟左右。
青椒去籽去蒂切丝。
锅里放少许油，烧热后放入腌好的肉丝，迅速将肉丝划散，炒至肉丝变白。
放入青椒丝，大火翻炒至青椒丝变软，加盐调味即可。
这种方法通常需要 3到5分钟，具体取决于肉丝的厚薄和火候。
常规炒制法
猪瘦肉切成丝，加入少量盐、生抽、料酒和淀粉，抓匀腌制10分钟。
锅烧热后放油，油热后下肉丝翻炒并起锅。
将剩余的油烧热，放入姜蒜、花椒，再倒入青椒炒熟。
最后倒入炒熟的肉丝，加入适量生抽、老抽、盐调味，起锅装盘。
这种方法通常需要 5到8分钟，确保肉丝和青椒都炒至熟透。