西兰花炒西兰花炒口蘑
西兰花炒口蘑是一道营养丰富、口感清爽的菜肴。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：
食材准备
西兰花：1大棵，洗净切成小朵
口蘑：200克，洗净切片
大蒜：3瓣，切碎
酱油：1大勺
蚝油：1大勺
盐：适量
糖：少许
水：少许
橄榄油：2大勺
制作步骤
西兰花准备
西兰花洗净后，切成小朵，放入沸水中焯水30秒，迅速捞出冷却，保持脆嫩和翠绿色泽。
炒香调料
热锅倒油，加入切碎的大蒜，爆香至金黄色。
炒制口蘑
加入口蘑片，快速翻炒至口蘑变软。
加入西兰花
将焯好的西兰花加入锅中，与口蘑一起快速翻炒。
调味
加入酱油、蚝油、少许糖和水，快速翻炒均匀，让调味料充分包裹每一片蔬菜。