薏米莲藕榨汁

薏米莲藕榨汁是一种健康且美味的饮品，结合了薏米的祛湿清淤功效和莲藕的丰富营养，适合在时令饮用。

制作方法

材料：

薏米：100克

莲藕：300克

生姜：适量

盐和胡椒粉：适量

步骤：

1. 薏米提前浸泡2小时以上，然后沥干备用。

2. 莲藕去皮，切片备用。

3. 准备一个锅，加入适量清水，烧开。

4. 将薏米和莲藕片一同放入锅中，加入少许生姜，煮沸后改用中小火煮30分钟，直到莲藕变软。

5. 待汤的味道调好后，加入适量盐和胡椒粉，根据个人口味添加调味料。

6. 煮熟后即可关火，将薏米莲藕汤盛入碗中即可食用。

营养价值与功效

莲藕含有维生素A、铁元素、膳食纤维、蛋白质、淀粉等营养物质，适当饮用可以为机体提供所需要的营养，有助于维持身体健康。此外，莲藕中的膳食纤维和微量元素有助于分泌消化酶，促进肠道蠕动，帮助食物消化和吸收。薏米则具有祛湿清淤的功效，与莲藕搭配可以增强这一效果。

适宜人群

莲藕榨汁适合大多数人饮用，尤其是需要促进消化、补充营养、清热败火、润肠通便、辅助减肥的人群。但是，平时要适量摄入，避免过量摄入。