莲藕清洗浸泡

清洗莲藕的方法如下：

准备材料

莲藕

食盐

9度白醋

面粉（可选）

初步清洗

将莲藕的外皮洗净，用刮皮器刮掉外皮。

将切好的莲藕用清水反复冲洗两遍。

浸泡

将冲洗干净的莲藕放入盆中，加入2茶匙食盐、3茶匙9度白醋，再抓上一把面粉（可选）。

搅拌均匀后，浸泡20分钟。

冲洗

浸泡完成后，用清水反复冲洗干净，确保莲藕上的盐、醋、面粉都冲干净。

可以用刷子轻轻刷洗莲藕表面和内部孔洞，确保每个角落都能清洗到。

检查

将处理好的莲藕放在流动的清水下冲洗一遍，确认孔洞里没有泥沙残留。

通过以上步骤，可以有效地清洗莲藕，去除表面的泥土、虫卵和细菌，使其干净卫生，适合各种烹饪用途。