白洋葱和黄洋葱分类
白洋葱和黄洋葱是 两种常见的洋葱品种，它们可以根据不同的标准进行分类。以下是它们的主要区别：
颜色
白洋葱的外皮和肉质都是白色的。
黄洋葱的外皮和肉质呈淡黄色。
营养价值
白洋葱含有一定数量的维生素C，而黄洋葱不仅含有维生素C，还含有活性成分以及一些氨基酸。
黄洋葱的糖分高，含水多，果肉软，胡萝卜素和维生素C含量更高，更容易储存。
口感和用途
白洋葱水分多，口感甜，适合生吃。
黄洋葱微甜带有辣味，适合生吃或者蘸酱吃。
形状和大小
白洋葱通常为扁圆球形，直径较小，约5~6厘米。
黄洋葱也为扁圆形，但直径稍大，约6~8厘米。