用热水泡木耳做凉拌木耳

用热水泡木耳做凉拌木耳的步骤如下：

将干木耳放入热水中泡发，待木耳泡发后，进行清洗，并去掉木耳的根部。

锅中加水烧开，放入木耳，焯水一到两分钟，去掉木耳的土腥味，时间不能太长。

青椒和红椒切成小段，姜蒜切末，小葱切段。

将配料放入碗内，加入适量糖、盐、醋、生抽，生抽和醋的比例要1:1。

捞起木耳，用冷水冲洗沥干，放入大碗内，将调料倒在木耳上，并放上葱段。

另起锅烧油，待油热后将油淋在木耳上，然后将木耳搅拌均匀。

将拌好的木耳放入冰箱保鲜层半个小时，让木耳更加入味。

半个小时后，将木耳取出倒入盘内，这样就可以吃到酸辣爽脆的木耳了。