芦笋辣椒炒虾仁

芦笋辣椒炒虾仁是一道色香味俱全的美味佳肴，主要食材包括芦笋、虾仁和辣椒。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备

虾仁：300克

芦笋：200克

红椒：1个（可根据口味选择红绿椒）

生姜：适量

大葱：适量

蒜：适量

料酒：适量

盐：适量

胡椒粉：适量

生抽：适量

淀粉：适量

食用油：适量

制作步骤

虾仁处理

虾仁洗净，加入料酒、盐、胡椒粉拌匀，腌制10分钟。

腌制好的虾仁可以加入一个鸡蛋清和少量淀粉，抓匀，使口感更加嫩滑。

芦笋处理

芦笋洗净，削去根部老皮，切成滚刀块或斜段。