猪肝汤和平菇

猪肝汤和平菇可以一起煮，并且是一道美味营养的汤品。以下是猪肝汤和平菇一起煮的做法：

材料

猪肝：200克

平菇：200克

葱：适量

姜：适量

蒜：适量

料酒：适量

盐：适量

鸡精：适量

鸡蛋：1个（可选）

油：适量

步骤

准备材料

猪肝切成薄片，放入碗中用料酒腌制10分钟，腌制的作用是去腥味。

平菇洗净，切成片状备用。

葱、姜、蒜切成末备用。

炒制

锅中倒入适量的油，烧热后加入葱、姜、蒜爆香。

加入猪肝翻炒片刻，然后加入适量的清水，大火煮沸。

煮沸后将猪肝捞出备用。

煮汤

锅中再次倒入适量的油，加入平菇煸炒至出香味。

将煮过的猪肝放入锅中，继续翻炒片刻。