鸡肉猪肝煮粥

鸡肉猪肝煮粥是一道营养丰富且美味的家常菜。以下是制作这道粥的详细步骤和所需材料：

材料

鸡肝：1块（约100克）

大米：适量

小米：适量

青菜：适量（如菠菜、小白菜等）

盐：适量

橄榄油：适量（可选）

葱花：少许（可选）

步骤

准备鸡肝

鸡肝洗净，用刀把鸡肝抹成泥，筋膜去掉不要。

锅中加水烧开，放入鸡肝焯水，捞出后去除表面的血末，切成小丁备用。

准备粥底

大米和小米提前泡两个小时。

放入适量的水开始煮，大火煮开后转小火煮至粥糜烂。

加入鸡肝

将焯好水的鸡肝丁放入粥中，搅拌均匀。