山药芋头做小吃怎么做

山药和芋头都是营养丰富的时令蔬菜，可以用来制作各种美味的小吃。以下是一种简单又美味的山药芋头小吃制作方法：

材料

山药 200克

芋头 150克

蜂蜜 适量

蓝莓酱 适量

草莓酱 适量

熟糯米粉 30克

炼乳 适量

油 适量

盐 适量

葱花 适量

葱油 适量

步骤

准备食材：

山药和芋头去皮，洗净，切成适当大小的块状或条状。

蒸制：

将山药和芋头分别放入蒸锅中，蒸至软烂，大约需要20-25分钟。

制作果酱：

取两个小碗，分别加入适量蜂蜜和蓝莓酱、草莓酱，搅拌均匀备用。

炒制：

锅中放油，爆香葱花，放入芋头翻炒几下，加入山药继续翻炒。

调味：

加入适量开水、盐，大火烧开转小火煮至山药和芋头熟透即可出锅。

混合与成型：

将蒸好的山药和芋头分别摆入盘中，浇上调好的果酱，可以撒上一些熟糯米粉或炼乳增加口感。

小贴士