电饭煲怎样炖芋头猪肉汤

炖芋头猪肉饭是一道美味的家常菜，以下是一种常见的做法：

食材准备

五花肉 300克

芋头 2个

大米 2杯

生抽 2大匙

姜 3片

葱 1根

盐 适量

料酒 适量

食用油 适量

制作步骤

准备食材

五花肉切成约1厘米厚的片，芋头去皮切成约2厘米见方的块。

大米洗净，沥干水分。

姜切片，葱切葱花。

炒制食材

热锅凉油，放入五花肉片，小火煸炒至表面微黄，出油。

加入姜片和葱花，继续炒香。

倒入芋头块，翻炒几分钟，直到芋头表面微微变干。

加入生抽和适量的盐调味，翻炒均匀。

煮饭

将炒好的五花肉和芋头倒入洗净的大米中，轻轻搅拌，使食材均匀混合。

加入比平时煮饭稍多的水，水量大约为米和食材总量的1.5倍。

按下电饭煲的煮饭键，开始煮饭。

焖饭

煮饭完成后，不要立即打开锅盖，让米饭焖10-15分钟，这样可以使米饭更加松软。

享用

焖好后，用饭匙轻轻将饭搅拌均匀，即可享用美味的芋头猪肉饭。

小贴士

芋头去皮后容易变黑，可以用清水冲洗一下去除多余的淀粉。

炒五花肉时，可以先将肥肉部分单独煸炒出油脂，这样可以使饭菜更加香。

煮饭时水量要适中，过多或过少都会影响最终的口感。

希望这个做法能帮助你做出美味的芋头猪肉饭!