乾隆芋头典故

乾隆皇帝与芋头的故事有两个主要的典故：

清朝乾隆年间，礼部尚书张玉书携母进京上任，其母因病寄养在白氏老中医家中。数年后，张玉书功成名就，接母亲回京，发现母亲身体健康，面色红润。询问之下，得知母亲经常以芋头蘸白糖为主食。张玉书将芋头带入宫中，乾隆皇帝品尝后赞不绝口，遂下旨将沙沟芋头纳入贡品名录，并赐建龙坊以嘉奖白氏老中医。

刘墉被贬为广西巡抚时，正值中秋，广西进贡了一批荔浦芋头。乾隆听闻和珅对芋头的夸赞，急切地想要品尝，便让刘墉夫人亲自下厨制作。刘墉担心乾隆会上瘾，便用修仁薯茛冒充芋头，结果乾隆觉得难吃，下令以后无需进贡。后来，和珅将真正的荔浦芋头送到御膳房，乾隆品尝后大加赞赏，并责问刘墉。刘墉因此被贬。

这两个典故都体现了乾隆皇帝对芋头的喜爱，以及芋头在清朝宫廷饮食文化中的重要地位。