油炸苏酸菜饼的做法

油炸苏酸菜饼的做法如下：

材料准备

面粉300克

酸菜100克

盐3克

食用油适量

酸菜处理

酸菜洗净，切碎，挤干多余水分。

面糊制作

面粉中加入少许盐和适量清水，调成均匀的面糊。

将酸菜碎加入面糊中，搅拌均匀。

煎饼步骤

锅中倒入足够的食用油，烧至七成热（约180°C）。

用勺子舀取适量面糊，倒入热油中，迅速摊开成薄饼状。

中小火将饼煎至两面金黄，熟透即可出锅。

装盘享用

将煎好的酸菜饼切成适当大小的块，装盘即可享用。

小贴士：