咸鱼油炸后可以油封保存

咸鱼油炸后确实 可以通过油封保存。具体操作步骤如下：

油炸咸鱼

将切片的咸鱼放入橄榄油或花生油中。

用小火慢煎炸至熟透。

冷却与油封

将炸好的咸鱼放凉。

装入干燥的玻璃罐中，确保罐子是干的。

由于鱼已经熟透，可以随时食用，但要注意别沾上生水。

冷藏保存 （可选）：

如果需要长时间保存，可以将密封好的油炸咸鱼放入冰箱冷藏。

密封可以减少油炸食品与微生物接触的机会，延长保存时间。

建议

确保干燥：

在油炸和油封过程中，确保所有器具和咸鱼都是干燥的，以防止霉变。

密封良好：玻璃罐的盖子要确保密封良好，避免空气和水分进入。

冷藏：如果需要长时间保存，建议放入冰箱冷藏，并定期检查咸鱼的状态，确保没有变质。