丝瓜蘑菇猪肝汤
口蘑丝瓜猪肝汤是一道简单又美味的家常汤品，主要食材包括猪肝、口蘑和丝瓜。这道汤品不仅口感鲜美，而且营养丰富，适合家庭制作。
原料
猪肝 1小块
口蘑 5个
丝瓜 1根
淀粉 1小勺
生抽 1勺
料酒 1勺
葱花 胡椒粉 油盐 适量
制作步骤
准备原材料
猪肝切成薄片，加入少许盐、淀粉、料酒和生抽拌匀腌制10分钟。
丝瓜去皮切成片，口蘑洗净切片。
炒制蔬菜
烧热锅，放入适量油，加入丝瓜片翻炒两下。
再加入口蘑片继续翻炒两下，炒至蔬菜变软。
煮汤
加入适量的水，大火煮开后转小火煮2分钟。
将腌制好的猪肝片放入锅中，用筷子轻轻搅动，使猪肝片均匀受热。
煮至猪肝片变色，再煮1-2分钟，根据个人口味调整盐量。