金针菇洋葱蒸鸡翅

金针菇洋葱蒸鸡翅是一道美味且健康的菜肴，通过简单的蒸制方法，使鸡翅充分吸收金针菇和洋葱的香气，无需使用油脂，既美味又低脂。下面是制作这道菜的详细步骤和一些小贴士。

食材准备

鸡翅：8个

金针菇：100克

甜椒：半个（可根据口味选择颜色）

洋葱：15克

蒜：3瓣

玉米淀粉：5克

老抽：1勺

盐：3克

料酒：10克（可选）

胡椒粉：少许

生姜：一小块（可选）

香葱：1根（可选）

蚝油：20克（可选）

植物油：少许（可选）

制作步骤

鸡翅处理

鸡翅洗净，用牙签在鸡翅上扎一些小孔，以便入味。

将鸡翅放入碗中，加入切好的姜丝（如果使用），以及生抽、料酒、盐、胡椒粉，抓匀后腌制15-30分钟。

金针菇处理

金针菇切掉根部，掰开后洗净，撕成小条或小撮，铺在盘子底部。