鲅鱼拌米饭吃

鲅鱼拌米饭是一道非常美味的家常菜，以下是几种不同的做法，供您参考：

香煎鲅鱼配米饭

所需食材：新鲜的大鲅鱼1条、葱1根、姜1块、蒜2个、小米辣2个、料酒1大勺。

做法步骤：

1. 鲅鱼去内脏洗净切段，放入姜片和料酒腌制20分钟。

2. 起锅烧油，放入沥干水分的鲅鱼，煎制两面金黄捞出备用。

3. 煎好的鲅鱼搭配米饭食用，酱香十足，令人回味无穷。

鲅鱼酱配米饭

所需食材：鲅鱼、葱、姜、蒜、小米辣（可根据口味调整）。

做法步骤：

1. 鲅鱼去内脏洗净切段，放入葱、姜、蒜、小米辣等调料，腌制入味。

2. 将腌制好的鲅鱼和调料一起放入搅拌机中打成酱。

3. 打好的鲅鱼酱搭配米饭食用，味道鲜美，非常适合下饭。