猪肝白芝麻香油

猪肝白芝麻香油是一道营养丰富且具有独特风味的菜肴。主要食材包括猪肝、白芝麻和香油（芝麻油）。以下是制作这道菜的步骤和一些小贴士：

准备猪肝

新鲜猪肝洗净切成薄片。如果切薄片有困难，可以放入冷冻柜冷冻至稍稍变硬，再拿出来切片。

使用前用清水浸泡一小时以上，再用清水冲5分钟左右，以去除血水和毒素。

准备辅料

准备好黑芝麻油、盐、枸杞、白芝麻、生姜等辅料。

烹饪步骤

锅里放入适量黑芝麻油，放入姜片小火煎黄煎香。

倒入片好的猪肝，中火煎至猪肝变色收缩。

撒上少许熟白芝麻即可。

其他做法