秋葵菠菜木耳

秋葵、菠菜和木耳都是营养丰富的食材，它们可以单独或组合在一起制作成各种美味的菜肴。

菠菜木耳金针菇拌菜

简介：

这道菜是一道简单快捷的家常菜，将菠菜、木耳和金针菇焯水后与炒好的鸡蛋拌匀，口感丰富，营养丰富。

所需材料：

菠菜：150克

木耳：50克

金针菇：100克

鸡蛋：2个

大蒜：2瓣

香菜：少许

葱花：少许

白芝麻：少许

盐：适量

生抽：适量

醋：适量

香油：适量

所需工具：

锅

刀具

搅拌碗

步骤：

准备食材 ：菠菜洗净切段，木耳泡发后撕成小朵，金针菇去根，鸡蛋打散备用。

焯水：

锅中加水烧开，先放入木耳和金针菇焯水至断生，捞出沥干水分；再将菠菜焯水至变色，捞出沥干水分。

炒鸡蛋：

锅中加油烧热，倒入打散的鸡蛋液，快速翻炒至凝固，盛出备用。

调味拌制：

将焯好的菠菜、木耳、金针菇和炒好的鸡蛋放入大碗中，加入适量的盐、生抽、醋、蒜末和香油，充分拌匀。

装盘享用：

将拌好的菠菜木耳金针菇装入盘中，撒上一些葱花和白芝麻点缀，即可上桌。

秋葵拌木耳

简介

秋葵和木耳都是减脂的好帮手，这道菜营养丰富，热量低，适合在减脂期间食用。

所需材料：

秋葵：4根

泡发黑木耳：100克

大蒜：1瓣

葱：适量

姜：1片

胡萝卜：少许

生抽：适量

料酒：适量

食用油：适量

盐：适量

鸡精：适量

所需工具：

锅

刀具

搅拌碗

步骤：

准备食材 ：秋葵洗净，泡发木耳洗净切片，葱切葱花，姜切片，蒜切蒜末，胡萝卜切丝。

焯水：

锅中烧开水，放入秋葵和泡发木耳焯一分钟左右，捞出过凉水沥干水分备用。

炒香配料：

锅中放适量油烧至五成热，小火放入葱、姜爆香。

翻炒肉片：

放入猪肉片翻炒断生，调入适量的生抽和料酒大火翻炒至肉片上色。

加入蔬菜：

把木耳、秋葵和胡萝卜一起放入锅中快速翻炒。

调味：

调入适量的盐和鸡精，最后撒入蒜末，翻炒均匀即可出锅。

菠菜黑木耳炒蛤蜊

简介

这道海鲜菜结合了菠菜、黑木耳和蛤蜊的鲜美，口感丰富，营养丰富。

所需材料：

新鲜蛤蜊：300克

菠菜：150克

黑木耳：50克

大蒜：2瓣（切片）

生姜：适量（切丝）

食用油：适量

盐：适量

酱油：1汤匙

鸡精（可选）：适量

料酒：1汤匙

所需工具：

锅

刀具

步骤：

食材处理 ：蛤蜊用清水浸泡1小时，吐沙后冲洗干净；菠菜洗净切段；黑木耳提前泡发，洗净切丝。

焯水菠菜：

锅中烧开一锅水，加入少许盐，将菠菜放入焯水30秒，捞出沥干备用。

炒香配料：

锅中倒入适量食用油，加热后放入大蒜片和生姜丝，炒出香味。

加入蛤蜊：

将清洗干净的蛤蜊放入锅中，翻炒并加入料酒，盖上锅盖焖煮约2-3分钟，直至蛤蜊张嘴。

蒜蓉肉末烧秋葵木耳

简介

这道家常菜将秋葵、黑木耳和肉末一起炒制，口感鲜美，营养丰富。

所需材料：

秋葵：8个

黑木耳（干）：15朵

肉末：100克

大蒜：6瓣

姜：1小块

葱白：1小段

黄豆酱：1勺

耗油：1勺

盐：适量

清水：