素丸子炒菠菜做法

素丸子炒菠菜的做法有多种，以下是几种不同的做法：

菠菜素丸子

食材准备

细面条30克

淀粉20克

菠菜20克

胡萝卜10克

鸡蛋1个

油、鲜菇粉、盐适量

做法步骤

胡萝卜和菠菜焯水，切成细丝和碎末备用。

细面条折成小段，放入沸水锅煮软后过凉水备用。

打一个鸡蛋，搅散后倒入锅中炒至半凝固状态。

将炒好的蛋碎加入菠菜和面条中，再加入淀粉、鲜菇粉和盐，搅拌均匀。

两手刷上适量油，取适量馅揉捏成圆形，放入盘中。

盘子放入蒸锅，蒸制10分钟左右，熟透取出即可享用。

丸子炒菠菜

食材准备

丸子适量

菠菜一把

植物油一勺

盐适量

做法步骤

新鲜的菠菜洗干净泡一会，控水切碎备用。

冻的肉圆子先解冻。

热油下锅炒肉圆子，加一勺生抽。

圆子里边加切好的菠菜。

翻炒锅里的菜，火候不要太大，菠菜变色后继续翻炒至熟透，加盐出锅。

菠菜烧丸子

食材准备

菠菜

丸子

葱、姜、蒜适量

食用油、盐、十三香、鸡精适量

做法步骤

葱姜蒜切好备用，菠菜洗净备用。

锅中倒入油烧热爆香葱姜蒜后倒入菠菜翻炒，加入适量的盐和十三香。

在菠菜九成熟的时候倒入提前准备好的丸子，翻炒均匀。

倒入鸡精调味，出锅装盘。

菠菜炖丸子

食材准备

菠菜

丸子

葱、姜、蒜、辣椒适量

油、盐、生抽、十三香等适量

做法步骤

菠菜洗净，葱切段，姜切丝，蒜切末，辣椒切圈，丸子是之前炸好的。

炒锅烧热，放入适量油，放入葱姜蒜辣椒爆香。

放入菠菜翻炒，菠菜炒塌架后放入丸子。

加入开水烧开，放入盐、生抽、十三香等，翻拌调味，出锅装盘。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法尝试。