凉拌苦瓜和香蕉的做法

凉拌苦瓜和香蕉的做法如下：

材料准备

苦瓜1根

香蕉2根

盐适量

油适量

糖适量

水淀粉适量

桂花酱或蜂蜜适量（根据个人口味选择）

枸杞几颗（可选，用于装饰）

制作步骤

苦瓜处理：

1. 苦瓜去除头尾，切成3-4段，挖掉白瓤。

2. 苦瓜放入锅中加清水、盐、油煮熟，捞出泡冰水，备用。

香蕉处理：

1. 香蕉去皮，填满苦瓜段。

2. 将苦瓜段切成3毫米厚的片，装盘。

调味和装饰：

1. 在锅中加入1汤勺清水和适量白糖，煮成浓糖水，浇到苦瓜片上。

2. 可以选择加入桂花酱或蜂蜜增加风味。