肉末上汤苦瓜怎么做

肉末上汤苦瓜是一道美味的家常菜，以下是一种常见的做法：

材料

苦瓜 2个

香菇 10g

五花肉 250g

盐 少许

葱 一小条

黄豆 30克

步骤

准备食材

苦瓜洗净，切成两段去籽，把肉末塞进去，记得塞满。

香菇泡水切小，葱切小，跟肉末混合搅拌在一起。

黄豆提前泡好。

煮制

将塞好肉末和香菇的苦瓜放入高压锅。

加入足够的水，水量要没过苦瓜。

煮20分钟即可。

调味

煮好后，根据个人口味加入适量的盐进行调味。

可以撒上一些葱花或香菜增添风味。

小贴士

苦瓜处理：苦瓜切成两段去籽后，可以将苦瓜内部稍微刮平，这样更容易塞入肉末。

肉末调味：在肉末中加入少许生抽、蚝油、生粉和盐，搅拌均匀，这样可以使肉末更加入味。

高压锅：使用高压锅可以缩短煮制时间，使苦瓜更加鲜嫩。

这样一道美味的肉末上汤苦瓜就完成了，快试试看吧!