炖汤用冬枣
冬枣是一种营养丰富的水果，含有维生素C和多种微量元素，适合用于炖汤。以下是几种冬枣炖汤的做法：
银耳冬枣汤
银耳提前浸泡1-2小时，撕成小朵。
冬枣用稀盐水搓洗干净，去核，切成小块。
银耳放入锅中，加入200毫升清水，煮半小时后加入冬枣、200毫升清水和冰糖，继续煮半小时，最后加入枸杞。
冬枣猪肝汤
鲜猪肝处理干净后切片，用盐水浸泡15分钟去异味。
冬枣洗净，与猪肝一起放入炖盅，加入胡椒粉和适量盐，蒸40-50分钟。
冰糖炖冬枣
冬枣洗净，放入炖盅，加入冰糖末和适量清水（约炖盅的一半量）。
用保鲜膜包好炖盅，放入蒸锅，大火蒸40分钟，关火后晾干即可食用。
这些做法都能让冬枣的营养成分充分融入汤中，适合不同口味和需求。你可以根据自己的喜好选择合适的做法。