煎锅腌制虾

煎锅腌制虾的步骤如下：

准备虾

将虾洗净，剪开虾背，挑出虾线。

腌制虾

在虾中加入盐、姜片、料酒、生抽、白糖进行腌制。腌制时间根据虾的大小和锅的容量调整，一般建议腌制10-15分钟。

煎锅准备

在煎锅中加入适量的食用油，预热锅至中小火。

煎虾

将腌制好的虾整齐地码在煎锅中的锡纸上，撒上一些姜片和葱花。

盖上锡纸，用中火煎烤，期间可以用铲子轻轻按压虾头，使其出油。

煎至两面金黄，虾肉熟透即可。

最后步骤

煎好后，可以撒上一些葱花和香菜末作为装饰。

小贴士：

煎虾时要用中小火，避免火太大导致虾肉外焦里生。