腌制的干鸭子用啥炖最好

腌制的干鸭子可以用多种食材来炖煮，以下是一些推荐的搭配：

风干鸭炖萝卜：将风干鸭剁成小块，温水浸泡去盐分后，炖煮熟烂，再加入白萝卜块煮透。萝卜软烂入口即化，鸭肉咸香汤鲜。

海带老鸭汤：老鸭切块，与海带、笋、老姜一起煮。先煮开去除杂质，然后小火煲两三个小时，最后加入盐、胡椒粉调味。

冬瓜海带老鸭汤：将鸭肉切小块焯水，与泡发的海带、冬瓜、姜片一起煮。煮至冬瓜软烂，加盐和葱花调味。

香菇鸭腿煲：鸭腿焯水去血水，与泡发的香菇、姜蓉一起炖煮，至香菇入味，再加温水、生抽、冰糖、盐炖至鸭肉熟烂。

枸杞山药炖鸭：鸭肉焯水后，与枸杞、山药、姜片、料酒、盐、生抽、糖一起炖煮，至鸭肉熟烂。

老鸭炖黄芪：老鸭与黄芪一起炖煮，黄芪具有补气的作用，适合气虚的人食用。

清补凉（包括沙参、玉竹、薏米、茨实、红枣、枸杞、桂圆等）：