胡瓜虾仁金汤

胡瓜虾仁金汤是一道色香味俱佳的佳肴，主要材料包括鲜虾、丝瓜、千张包等，通过简单的烹饪步骤即可制作出美味可口的汤品。

主要食材

鲜虾：半斤

丝瓜：两根

千张包：3-5个

大蒜：2瓣

细盐：适量

花生油：一勺

烹饪步骤

鲜虾处理

虾仁洗净后，将头和身子撕开，拉掉泥肠子，去壳剥虾仁。

丝瓜处理

丝瓜去皮，切成花刀块。

大蒜处理

大蒜拍扁后脱皮，搅碎备用。

炒制过程

起油锅，将虾头爆香后捞出丢弃。

下蒜末爆香，炒至丝瓜变翠绿色。

加入三碗水，盖上盖子，炖煮10分钟。

放入千张包，盖上盖子，炖煮5分钟。