凉拌粉丝海米菠菜怎么做

凉拌粉丝海米菠菜是一道简单又美味的凉菜，以下是制作这道菜的步骤：

材料准备

菠菜：一小把

绿豆粉丝：半扎

海米：一小撮

大蒜：三瓣

彩椒：一块

生抽：一小勺

香油：一小勺

油辣子：一小勺

香醋：一小勺

盐：适量

制作步骤

准备食材

菠菜洗净，切成小段。

粉丝用温水泡软，切成寸段。

海米用温水泡软，切成小块。

大蒜切末。

彩椒切丝。

焯水

菠菜放入沸水中焯烫，时间不宜太久，以免破坏营养。

焯好的菠菜迅速过凉，挤去水分。

拌制

将所有食材放入大碗中，包括焯好的菠菜、泡软的粉丝、海米、大蒜末和彩椒丝。

加入盐、生抽、香油、香醋和油辣子。