金瓜炖土豆虾仁

金瓜炖土豆虾仁是一道营养丰富、口感丰富的家常菜。下面是这道菜的详细做法：

主要食材

鲜虾：6只

土豆：1个

南瓜（金瓜）：1斤

虾皮：10克

海鲜酱油：适量

盐：适量

油：适量

鲜贝汁：适量（可选）

做法步骤

准备食材

南瓜去皮去瓤，切成约2厘米见方的块。

土豆去皮，切成块。

鲜虾去虾线、去皮、去头，切成虾仁。

炒制过程

锅中放少许油，微微热时，加入虾皮，翻炒至虾皮出香味。

虾皮炒出香味后，放入南瓜块翻炒约半分钟。

再放入土豆块翻炒1分钟。

倒入海鲜酱油和鲜贝汁（如果使用），继续翻炒约半分钟。

炖煮过程

倒入适量的热水，水量与南瓜块齐平。